- عزيزي زائر مدونة Ramos Al-Masry أهلاً وسهلاً بك.
أتمنى لك وقتاً طيباً لا تنسي قراءة رسالتي اليك في نهاية التدوينة.
 |
| مشاكل تتعلق بسوء التغذية |
أولاً مصطلح سوء التغذية :
هو مصطلح يشير إلي الاستهلاك الغير كافي او الزائد او الغير متوازن من المواد أو المكونات الغذائية والتي تؤدي الي بعض اضطرابات التغذية المختلفة.
ثانياً العلاقة بين الغذاء والصحة :
هناك علاقة واضحة ومؤكدة بين الغذاء والصحة حيث ان الغذاء ضروري جدا لحياة الإنسان ونموه وحيويته ونشاطه ومقاومته لكثير من الأمراض التي يتعرض لها .
والغذاء قد يكون أيضاً هو السبب في بعض الأمراض نتيجة لتعرضه للتلوث وعدم النظافة او نتيجة عدم توازنه واحتواءه علي جميع العناصر الغذائية.
ثالثاً أسباب سوء التغذية :
1) عدم حصول الشخص علي القدر الكافي من غذائه.
2) عدم التوازن في كمية العناصر الغذائية في الأطعمة.
3) قد تكون نتيجة لبعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي.
4) العادات والتقاليد الغذائية الخاطئة في المجتمع والاسرة.
5) قلة الوعي الغذائي لدي الفرد.
6) قد تكون نتيجة للمجاعات الموجودة في بعض الدول.
7) نتيجة الفقر الشديد لدي بعض الأسر.
8) نقص بعض الفيتامينات في النظام الغذائي.
9) قد تكون نتيجة اضطرابات نفسية و ادمان الكحوليات.
10) نتيجة التهاب القولون و اضطرابات الطعام.
رابعاً أعراض سوء التغذية :
1) نقص الوزن او السمنة المفرطة.
2) الارتباك - الاكتئاب.
3) الإرهاق - الجفاف.
4) كثرة الغازات - الإسهال.
خامساً مضاعفات سوء التغذية :
1)ضعف المناعة وزيادة احتمال الإصابة بالأمراض المعدية المختلفة.
2)تأخر وضعف النمو البدني ويظهر علي شكل نقص الوزن والطول بالنسبة للعمر.
3) ضعف النمو العقلي والنفسي وخاصة في حالة نقص التغذية في السنتين الأولين من العمر.
4) زيادة نسبة الإصابة بالأمراض المختلفة وزيادة نسبة الوفيات من هذه الأمراض.
سادساً أكثر المشاكل المتعلقة بسوء التغذية :
1) السمنة المفرطة
2) النحافة
3) الانيميا
4) الكساح
5) العشي الليلي
في الاجزاء القادمة ان شاء الله سنتكلم عن كل مرض منهم بالتفصيل .
سابعاً أطعمة تقي من سوء التغذية :
1- الخضراوات والفواكه، حيث تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف.
2- الكربوهيدرات حيث تساعد على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة، كما تعمل على تعويض فقدان البروتين بالجسم.
3- الدهون الصحية، ومن أهمها المكسرات والحليب كامل الدسم والبذور المختلفة والفول السوداني والزيوت زيت الزيتون .
4- البروتينات، حيث تساعد على نمو خلايا الجسم، وتعمل على التوازن في درجة حموضته.
5- المكملات الغذائية التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن المختلفة.